在当前的养殖环境中，泥鳅养殖因其良好的经济效益而成为一个备受关注的创业方向。然而，正如许多其他养殖项目，投资前需进行充分的市场规划和风险评估，避免盲目跟风。

一、泥鳅养殖的成本分析

1. 苗种成本：对于新手来说，通常选择3 ~ 5cm的泥鳅苗。目前，这种规格的泥鳅苗每亩需要约3500元。
2. 饲料成本：泥鳅的饲料主要选用蛋白质含量在36%以上的浮鱼饲料。按照当前养殖水平，养殖一公斤泥鳅的饲料成本约为4.8元。若每亩泥鳅产量在2000公斤以上，则饲料成本为9600元。
3. 防疫与基础设施成本：正常的防疫消毒及输水用品、水电维修等费用约为1000元。

综上，养一亩泥鳅的总成本大约在14100元左右。

二、泥鳅养殖的收益分析

1. 产量与售价：泥鳅的亩产量通常超过2000公斤，按目前的市场平均批发价11元/公斤计算，一亩泥鳅的总收入可达22000元。
2. 利润计算：扣除上述成本，一亩泥鳅的净收益约为7900元。考虑到泥鳅的养殖周期短，且多数地区一年可养殖两季，因此，一年内的养殖效益可达约15800元。

三、泥鳅养殖业的未来展望

1. 市场需求增长：由于环境污染和野生泥鳅的减少，泥鳅的市场需求逐年上升。此外，泥鳅在国际市场上也备受欢迎，如韩国、日本等。
2. 养殖简单、管理方便：泥鳅适应性强，可在多种淡水环境中养殖，且抗病能力强，成活率高。
3. 高市场价值：泥鳅因其营养价值高而广受消费者喜爱，尤其是老少皆宜，市场价格相对较高。

综上所述，泥鳅养殖业具有较高的投资潜力，但投资者仍需谨慎评估市场风险，制定合适的养殖策略。