摘要： 想要品尝到柠香浓郁的凉拌木耳吗？本文为你提供三种不同的做法，让你轻松制作出口感鲜嫩、味道清爽的凉拌木耳，每一口都充满了清新的柠香。

方法一：

1. 选料与处理：

   • 选择新鲜的木耳，外观完整、无虫蛀、无异味。
   • 清洗木耳，去除表面的杂质和泥土。
   • 焯水处理，去除涩味和杂质，保持木耳的脆嫩口感。

2. 柠香酱汁：

   • 将柠檬汁、酱油、蒜末、盐、糖、香油等调味料混合均匀，调出柠香清爽的酱汁。

3. 凉拌：

   • 将处理好的木耳放入碗中，倒入调好的柠香酱汁，轻轻拌匀。
   • 放入冰箱冷藏一段时间，让木耳充分吸收酱汁的味道，口感更佳。

方法二：

1. 选料与处理：

   • 选用优质的木耳，挑选外表完整、质地鲜嫩的木耳。
   • 切片处理，增加口感层次感，方便入味。

2. 柠香酱汁：

   • 柠檬汁、酱油、蒜末、盐、糖、香油等调味料按比例混合，调出清爽的柠香味道。

3. 凉拌：

   • 将处理好的木耳放入容器中，倒入调好的柠香酱汁，轻轻拌匀。
   • 冷藏腌制一段时间，让木耳充分吸收酱汁的味道，口感更加鲜美。

方法三：

1. 选料与处理：

   • 选用优质木耳，外观完整、质地鲜嫩。
   • 清洗处理，将木耳浸泡清水中，去除杂质，焯水处理，提高口感。

2. 柠香酱汁：

   • 柠檬汁、酱油、蒜末、盐、糖、香油等调味料混合，调出清爽的柠香味道。

3. 凉拌：

   • 将处理好的木耳放入容器中，倒入调好的柠香酱汁，轻轻拌匀。
   • 放入冰箱冷藏一段时间，让木耳充分吸收酱汁的味道，口感更加鲜美。

（图片来源网络，侵删）

无论你选择哪种方法，都能制作出口感鲜嫩、味道清爽的柠香凉拌木耳。赶快动手尝试，让你的味蕾享受一场清新的盛宴吧！