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摘要:红茶,一种深受全球茶友喜爱的茶饮,虽在色泽上给人以全发酵的错觉,实则属于半发酵茶的范畴。一、红茶的发酵过程红茶的制作过程中,摘取、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤一个接一个,其中发酵是关键。但不同于全发酵茶,...